Revisão de Tokit Omni Cook

O Omni Cook é um rival do popular Thermomix. Foi desenvolvido pela Chunmi Technology, uma marca dentro do ecossistema Xiaomi.

Você pode ver o que pensamos do Thermomix verificando nossa análise, mas o Omni Cook – embora ainda caro – é um pouco mais econômico. Não apenas seu desembolso inicial será menor (o Thermomix custa £ 1.149 / $ 1.499), mas embora você precise se inscrever para acessar a biblioteca de receitas do Thermomix, os do Omni Cook são totalmente gratuitos – embora haja menos deles e não há como para baixá-los e acessá-los offline.

O design e a construção do Omni Cook

• Tela sensível ao toque colorida de 6,8 polegadas
• Jarro de aço inoxidável
• Aparelho pesado e volumoso

O Omni Cook é um eletrodoméstico plug-in inteligente, com borda branca, superfície de plástico moldado preto e acabamento em aço inoxidável. É grosso, do tamanho de uma máquina de fazer pão (35 x 22 x 20 cm /14 x 9 x 8 polegadas sem o jarro), então você precisará de muito espaço para usá-lo.

Também é bastante pesado com 19,4 lb/ 8,8 kg, por isso não é ideal para guardar em um armário alto. Realmente, para aproveitar ao máximo, você deve encontrar um local permanente para ele em sua bancada, por isso é útil para qualquer trabalho que você tenha na cozinha.

Inserida em sua base está uma tela sensível ao toque colorida de 6,8 polegadas. Ao contrário do Thermomix, a tela do Omni Cook é no estilo retrato.

Ao lado está um jarro grande (2,2 litros) de aço inoxidável de alta qualidade com lâminas de liquidificador. Você usará isso para tudo, desde cozinhar no vapor até pesar. O jarro se encaixa no Omni Cook e há um botão de liberação para liberá-lo, para que fique seguro durante o uso.

Há um cabo arrumado na parte de trás, o que é um toque agradável, e o aparelho fica em quatro ventosas para que não patine quando estiver misturando.

Além do jarro, o Omni Cook vem com vários acessórios robustos: uma cesta de vapor, um raspador de silicone, um conjunto de colheres medidoras e um batedor. Há também um copo medidor removível que fica no centro da tampa do jarro.

As lâminas na base do jarro podem ser removidas – mas o jarro só pode ser usado sem elas se você comprar o plugue de cozimento lento (£ 35 da Tokit), que permite preencher a abertura resultante.

Há mais acessórios disponíveis no Tokit, incluindo um conjunto completo para vapor, bem como substituições para os bits que acompanham o aparelho.

O que faz o Tokit Omni Cook?

• Multifuncional: pesagem, cozimento a vapor, mistura e muito mais
• Acesso a 1.000 receitas
• Instruções passo a passo

O Omni Cook tem muitas funcionalidades. Pode pesar ingredientes, amassar, picar, picar, moer e sumo, vapor, guisado, sous-vide e fazer iogurte. Quando apropriado, você pode especificar o tempo, a temperatura e a velocidade do liquidificador.

Há até uma configuração para limpar o jarro após o uso, da mesma maneira que você faria com um jarro de liquidificador.

Você pode usar o Omni Cook de duas maneiras. Ou você pode usar suas funções individualmente – como balança, vaporizador ou liquidificador – conforme necessário, ou pode optar por seguir uma das 1.000 receitas otimizadas para o aparelho.

Se você decidir sobre uma receita, o Omni Cook irá guiá-lo passo a passo.

Configuração

É simples de configurar fora da caixa. Depois de lavar os acessórios e encaixar o jarro na base do Omni Cook, basta ligá-lo e seguir as instruções na tela para que ele possa se conectar ao seu Wi-Fi doméstico.

Ele se conectou imediatamente em nosso teste, mas você deve observar que precisará de uma conexão Wi-Fi decente em sua cozinha para fazê-lo funcionar – não é algo que você possa aproximar do seu hub.

Receitas

Você precisa da funcionalidade conectada para acessar o banco de dados de receitas. Você pode navegar por cursos (prato principal, aperitivo, sobremesa) ou outras opções de culinária (bebida, panificação, molho ou sous-vide).

Opte pelos pratos principais e há um submenu de receitas – carne, peixe, vegan, pizza e muito mais. Há uma grande seleção de cada um, embora tenhamos notado algumas receitas “veganas” suspeitamente bregas.

Como você pode imaginar, dado o país de origem do Omni Cook, há muitos pratos tradicionalmente chineses, como mingau, mas muito mais opções internacionais.

Para ter uma ideia do que está em oferta, você pode ver uma seleção de receitas na seção de receitas do site Tokit.

O desempenho do Omni Cook

• Ótimo assistente de cozimento
• Reduz a lavagem
• Menos bom em salteando

Comecei escolhendo uma receita de bolo de banana. Todas as ferramentas e ingredientes necessários estão listados. A partir daí, é só seguir as instruções passo a passo na tela. Você desliza para frente na tela sensível ao toque para acessar a próxima instrução, mas se achar que perdeu alguma coisa, pode deslizar de volta para verificar novamente.

O que é revolucionário é que você pode fazer tudo – exceto assar o bolo – no próprio Omni Cook, em uma jarra, sem ter que lavar nada durante o processo. Ele pesa os ingredientes à medida que os adiciona, derrete a manteiga e mistura a massa quando estiver completa.

Segui as instruções ao pé da letra, o bolo saiu perfeito e em vez de acabar com uma cozinha de pesadelo bombardeada com farinha, só tinha o jarro Omni Cook e uma forma de bolo para limpar. E usei a configuração automática para limpar o jarro.

Tornou o cozimento muito mais rápido e limpo – e seria fácil adaptar a receita para fazer seu bolo ou biscoito favorito e ainda usar as instruções passo a passo.

A cesta de cozimento a vapor é igualmente fácil de usar (adicione água, ajuste um cronômetro) e eu segui uma receita de ovos recheados que foi igualmente bem-sucedida, cozinhando os ovos em vez de fervê-los.

No entanto, o Omni Cook tem algumas limitações. Pode refogar, mas não é um patch em fazê-lo em uma panela. As configurações de segurança significam que você deve manter a tampa sempre que estiver usando, embora possa remover o copo medidor embutido. Portanto, você não pode mexer os alimentos para fritar, embora os ingredientes sejam girados suavemente usando as lâminas do liquidificador.

As lâminas também significam que os ingredientes podem ficar presos por baixo e são difíceis de remover – a menos que você também desembolse para o plugue e remova as lâminas.

Finalmente, se você quiser misturar ingredientes após o cozimento, provavelmente terá que deixar o aparelho esfriar por vários minutos entre as etapas. Tentei cozinhar um ensopado e tive que parar no meio para um período de resfriamento antes de poder usar outra função.

Preço e disponibilidade

O Omni Cook está disponível globalmente no site da Tokit. Se você estiver nos EUA, custa US$ 899. Os compradores do Reino Unido podem obtê-lo por £ 768.

Isso o torna uma compra muito mais econômica do que o Thermomix, que tem aproximadamente a mesma funcionalidade, mas custa £ 1.149 no Reino Unido e US $ 1.499 nos EUA. Também não há necessidade de uma assinatura de receita paga se você optar pelo Omni Cook.

Veredito

O Omni Cook torna a preparação de receitas em várias etapas extremamente simples e é muito gratificante cozinhar algo complicado e terminar com apenas um único jarro para lavar.

É um aparelho caro, mas se você assar com frequência, pode valer a pena, pois reduzirá significativamente o tempo de preparação e limpeza. Também é uma alternativa séria para comprar um aparelho de função única, como um sous-vide ou vaporizador – o Omni Cook pode fazer isso e muito mais.

Existem algumas coisas que ele não pode fazer tão bem, como fritar, mas se você também tiver uma fritadeira, poderá fazer a maioria das receitas sem nem olhar para o forno ou fogão, o que pode ser uma boa notícia para contas de energia.

E para as pessoas que querem aprender a cozinhar, o Omni Cook seria um excelente tutor: você pode fazer de tudo, desde cozinhar um ovo até assar um bolo, fazer uma torta de pastor ou um bife sous-vide, com o mínimo de incômodo.